Buffet
Ons uitgebreide assortiment buffetgerechten, bieden een diversiteit aan verschillende gerechtjes. Elk hapje is doordrenkt van authentieke smaken die gekenmerkt zijn door onze low & slow cooking methode. Elk evenement heeft zijn eigen karakter. Daarom bieden we aanpasbare opties voor onze buffetten. Of u nu op zoek bent naar een informele samenkomst met een relaxte sfeer of een formele gebeurtenis met een elegante twist, wij kunnen het buffet aanpassen aan uw visie.
Onze buffetformule bestaat uit 4 hapjes met aansluitend een royaal buffet. De hapjes kunnen gekozen worden uit de Overloadformule, hierbij alvast enkele voorbeelden:
• Smoked Camembert met breekbrood
• Bacon on a stick
• Sweet ribs met coleslaw
• Juicy MOINK Balls
• Grilled scampi met sweet chili saus
• Traaggegaard buikspek met rode ui
• Hot chicken wings
• Gerookte komkommersoep met garnalen
• Gegrilde geitenkaas met appel en honing-mosterddressing
Wij voorzien al onze hapjes van een sausje en/of garnituur. Indien gewenst kunnen er extra hapjes worden voorzien.
De hoofdmaaltijd serveren wij standaard in buffetvorm:
• Koude groenten (sla, tomaat, komkommer,...) en Louisiana coleslaw
• Warme aardappelen en koude pastasalade
• Vlees buffet: rib-eye of rundsfilet, zalm, kipfilet en gepekeld varkensfilet/haasje
• Sauzen
"All-You-Can-Eat: Indulge in American Buffet Bliss!"
Tjop's buffet
Wij zetten de groentjes klaar op de buffettafel. Afhankelijk van uw wensen kunnen u en uw gasten zichzelf bedienen of bediend worden door ons. Iedereen mag vervolgens bij de BBQ-trailer een stuk vlees kiezen dat wij ter plaatse versnijden volgens wens. Uw gasten kunnen meermaals aanschuiven zodat ze zeker alles geproefd hebben.
Indien gewenst, en mits een meerprijs, kunnen wij de hoofdmaaltijd ook per gerecht serveren. Wij voorzien borden en bestek, alsook alles voor de hapjes.
Vraag hieronder onze beschikbaarheid aan.
