Fine Dining
Onze menu's zijn doordrenkt van de finesse en aandacht voor detail die je zou verwachten in een fine dining setting. Elk gerecht is een artistieke compositie van smaken, texturen en kleuren die samen een harmonieus geheel vormen. Onze passie voor low en slow gegaarde gerechten komt volledig tot zijn recht in ons fine dining concept. We nemen de tijd om onze ingrediënten te bereiden, waardoor de smaken zich diep ontwikkelen en de texturen een perfecte balans bereiken. Met ons fine dining concept, combineren we de elegantie van haute cuisine met de robuuste smaak van onze low & slow bbq.
Tjop’s all the way is een 7-gangen formule waarbij u ondergedompeld wordt in het bad van bourgondisch genieten.
Menu:
• Breekbrood camembert/gazpacho van gerookte komkommer
• Oester by Tjop’s
• Burrata/gegrild ontbijtspek/zongedroogde tomaat/rucola
• Slow smoked salmon/fregola tostada/citrusroom
• Scampi/chorizo/kerstomaat/pandini
• Bavette/krielaardappel/groene asperge/chimichurri
• Moeulleux/mousse van rood fruit/schuim van citrus/crumble van merengue
"Fine Dining Elegance: Savoring American Flavors"
Tjop's all the way
Bij deze formule zorgen wij voor alle passende trendy borden en bestek, alsook de bediening. Hierdoor kan u alle aandacht focussen op uw gasten en zorgeloos genieten van een avond bourgondisch tafelen.
